Bolos 




Bolo Cremoso de Brigadeiro

Ingredientes:
150 gramas de pão de mel triturado (comprado pronto)
2 colheres de (sopa) de margarina sem sal
Raspas de chocolate à gosto para decorar.


Recheio:
1 colher de (chá) de cravo da índia em pó
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de brigadeiro (comprado pronto)
3 colheres de (sopa) de leite quente
1 colher de (chá) de canela em pó
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara de (chá) de mel


Cobertura:
200 gramas de chocolate meio amargo derretido
1 lata de creme de leite sem soro
Preparo: Em uma tigela, coloque o pão de mel triturado,
a margarina e misture bem com as mãos. Com a massa,
forre uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro
e reserve. Em uma tigela, misture a gelatina com o leite
quente e bata no liquidificador com os demais ingredientes
do recheio. Despeje delicadamente sobre a massa de pão de
mel na forma e leve à geladeira por 2 horas. Para a cobertura,
misture o chocolate derretido com o creme de leite e espalhe
sobre a torta. Decore com raspas de chocolate
ou chocolate granulado e leve à
geladeira por 1 hora. Desenforme e sirva.

Hummmm Muito Bommm





Torta De Maça

Torta de maçã:
Igredientes da massa:
200g de farinha de trigo
100g de manteiga
1 gema
1/2 colher(sopa)de vinho madeira
1 colher(de café) de sal.


Modo de preparo:
Misture bem os ingredientes,de sortea que a massa
resulte homogênea.Coloque-a em forma rasa untada
com manteiga e leve ao forno regular.
Igredientes do recheio:
2 colheres(de sopa)de açúcar
2 xicara de leite
2 gemas
1 colher(de sopa)de maizena
2 maçãs


Preparo do recheio:
Faça um creme o açúcar,o leite as gemas e a maizena,
mexendo sempre,em fogo brando.Descasque as maçãs,
corte-as em fatias finas e ponha-as ao fogo,sem água
e com uma xícara(de chá)de açúcar.Em separado,num pouco
de água,ponha a cozinhar a casca e o miolo das maçãs.
Quando cozidos,acescente uma xícara(de chá)de açúcar,
deixando a calda tomar ponto de geléia.Depois,tire a
massa do forno e ponha sobre ela o creme,espalhando-o bem.
Enfeite a torta com as fatias de maçãs e coloque por cima a
gleléia convenientemente coada.Leve ao refrigerador e
sirva duas horas depois.

Hummmm Delicia.





Torta De Limão

Torta De Limão:
Ingredientes:
Massa:
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de raspa de limão
3 colheres de sopa de açúcar


Merengue:
3 claras
9 colheres de sopa de açúcar
Recheio:
1 lata de leite condensado
½ xícara de chá de suco de limão


Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes da massa e assim
que estiver tudo bem misturado, coloque a massa
em uma forma ( 20 centímetros) de fundo falso.
Espalhe bem a massa na forma e deixe assar por
mais ou menos 15 minutos. Enquanto a massa está
no forno misture os ingredientes do recheio.
Retire a massa do forno e coloque o recheio
sobre ela. O merengue é bem simples, basta deixar
o açúcar dissolver no fogo e quando ele estiver
bem transparente, é só despejar na batedeira com
as claras. Aí é só bater até que a mistura fique
bem firme. Em seguida é só colocar o merengue
sobre a torta e deixar gelar.

Hummmm Delicia.





Bolo De Brigadeiro

Bolo De Brigadeiro
Ingredientes:
Massa:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de óleo
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para
untar e enfarinhar a fôrma


Recheio e Cobertura:
4 xícaras (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de creme de leite (sem soro)
4 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de chocolate granulado


Calda:
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Canela em pau a gosto
2 cravos-da-índia


Modo de Preparo:
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até que
obtenha um creme fofo e claro. Acrescente, sem parar
de bater, a água, o óleo, o chocolate, a farinha de
trigo aos poucos e, por fim, o fermento até que fique
homogêneo. Despeje em uma fôrma de aro removível untada
e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido
(150 ºC) por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, em uma
panela, misture o leite condensado, o creme de leite,
o cacau, a manteiga e deixe apurar, sem parar de mexer,
por cerca de 20 minutos no fogo médio. Reserve. Em outra
panela, misture a água, o açúcar, a canela, o cravo e
deixe no fogo médio até que levante fervura. Retire a
canela em pau e o cravo. Reserve. Deixe o bolo esfriar,
desenforme-o e corte-o ao meio. Regue o bolo com a calda,
e cubra a metade do bolo com brigadeiro. Em seguida, coloque
a outra metade do bolo por cima do recheio e cubra-o com o
restante do brigadeiro. Decore com o chocolate granulado.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo brigadeiro
Hummmm Delicia.





Torta De Morango

Torta de Morango
Ingredientes
Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa manteiga
2 colheres de sopa açúcar
1 colher de chá fermento em pó


Creme:
3 copos (600 ml) leite
2 gemas
3 colheres de sopa amido de milho
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura: 1 caixa de morangos
1 copo de água quente
1 caixinha de gelatina sabor morango


Modo de Preparo
Massa:
Misture todos os ingredientes, forre os lados e o fundo
Asse por 20 minutos e deixe esfriar. Reserve.


Creme:
Coloque em uma panela o leite as gemas e o amido e dissolva bem
Leve ao forno e acrescente o açúcar e a baunilha
Depois de engrossar coloque dentro da massa
Levar na geladeeira até ficar levemente firme


Cobertura:
Dissolva a gelatina apenas com a água morna, despeje sobre a torta
e deixe ficar na geladeira até ficar como calda 15 minutos (aproximadamente)
Coloque sobre o creme firme os morangos
Despeje a gelatina
Leve a geladeira por 20 a 30 minutos

Dica: Cubra com chantily.
Hummmm Delicia.






Rocambole de Doce de Leite

Ingredientes:
5 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
Gotas de essência de baunilha
2 latas de leite condensado cozidas na pressão por 40 minutos

Modo de preparo:
Bater as claras em neve, até ficarem bem firmes. Á parte,
peneirar as gemas. Quando as claras estiverem prontas,
vá colocando as gemas aos poucos, sem desligar a batedeira.
Ainda com a batedeira ligara, adicione o açúcar peneirado.
Bata tudo muito bem, desligue a batedeira e acrescente,
também aos poucos e peneirada, a farinha de trigo. Por último,
junte gotas de essência de baunilha a gosto e misture bem.
Despeje a massa numa fôrma retangular, untada e forrada com
papel-manteiga, também untado. Leve para assar. Desenforme
sobre um pano de prato úmido e polvilhado com açúcar, espalhe
o doce de leite já frio e enrole como rocambole.
Leve para gelar e decore a gosto.

Dicas:
Não deixe a massa do rocambole dourar demais.
Isso faz com que ela fique mais seca do que deveria,
e por isso, se quebra ao enrolar. Outra coisa que
ajuda na hora de enrolar é colocar bastante açúcar
no pano de prato, sem miséria mesmo. Se você colocar
pouco, a massa gruda mesmo. A massa do rocambole não
deve ficar muito grossa. Essa quantidade é ideal para
uma assadeira de 25 x 35 cm.
Bata o doce de leite já pronto e frio na batedeira.
Faz com que fique bem cremoso e ajuda na hora de espalhar sobre a massa

Hummmm Delicia.





Rocambole de Coco

Ingredientes
Pão de ló:
6 ovos
6 colheres de açúcar peneirado
5 colheres de farinha de trigo sem fermento peneirado
1 colher rasa de fermento
Brigadeiro branco e coco:
1 1/2 lata de leite condensado
2 xícaras de coco ralado fresco


Modo de Preparo
1. Separe as claras da gema e bata em ponto de suspiro
2. Depois adicione gema por gema batendo na batedeira
na velocidade mínima
3. Acrescente o açúcar as poucos ainda batendo
4. Após peneirar a farinha, com a batedeira desligada,
adicione aos poucos e misture com delicadeza
5. Por fim o fermento
6. Asse em forno médio, dependendo do forno é bem rápido,
até ficar bem douradinho em cima
7. Coloque em uma forma retangular bem grande
8. Enquanto isso faça um brigadeiro um pouco mais molinho e reserve
9. Pegue um pano de prato limpo, abra em uma superfície lisa, polvilhe açúcar
10. Ainda quente desenforme o pão-de-ló e coloque sobre o pano de prato
11. Despeje o brigadeiro por cima, espalhe o coco no brigadeiro branco
e com o auxilio do pano de prato enrole e dê formato ao rocambole
12. Deve ser feito quente senão a massa quebra
13. No fim aperte um pouquinho para ficar bem firme e decore ao seu estilo

Hummmm Delicia.





Bolo de Cenoura Com Cobertura de Chocolate ao Leite

Ingredientes:
2 unidade(s) de cenoura picada(s)
4 unidade(s) de ovo
1 copo(s) de óleo de soja
3 copo(s) de farinha de trigo
2 copo(s) de açúcar
2 colher(es) (sopa) de fermento biológico em pó
120 gr de chocolate ao leite

Modo de Preparo.
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo.
Quando obter uma mistura homogênea despeje em uma
bacia com a farinha, o açúcar e o fermento peneirados. Coloque, em uma forma untada e polvilhada. Asse em forno
pré aquecido em (180ºC). Depois de assado quando o bolo
já estiver morno derreta o chocolate no microondas ou em
banho maria e jogue em cima do bolo.

Bom Apetite.





Bolo de chocolate.

Ingredientes:
Massa
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
100g de manteiga sem sal
1 xícara de chocolate em pó
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 1/2 xícara de chá e leite
4 ovos
Cobertura
1/2 xícara de chocalate em pó
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo
1. Misture os ingredientes da massa no liquidificador
cuidado para não exagerar na quantidade de açúcar,
isso pode dificultar o crescimento do seu bolo
2. Depois de untar a assadeira, despeje a massa e leve
ao forno por 15 minutos 3. Para fazer a cobertura,
coloque os ingredientes em uma panela, leve ao fogo
até que a mistura se converta em um brigadeiro com
consistência amolecida 4. Despeje a cobertura por cima
do bolo e enfeite com chocolate granulado

Bom Apetite.


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